Как цукаты сделать мягкими

Что изворотливые хозяйки делают с цукатами перед добавлением в тесто

Цукаты из корочек цитрусовых - старинное и совершенно замечательное лакомство. Однажды попробовав домашние цукаты, которые, надо сказать, радикально отличаются от окрашенных в химически-яркие цвета цукатов, продающихся в магазинах, вы больше никогда не будете выбрасывать корки апельсинов. В корке есть горечь и едкость, которые надо ликвидировать. Для этого можно корки или вымачивать, или вываривать.

Домашние цукаты из апельсиновых корок

Зима — время цитрусовых. Их можно есть сами по себе, добавлять в салаты и печь с ними пироги. А из корочек приготовить цукаты. Цукаты — сваренные в сахарном сиропе, а затем подсушенные корочки. Их используют для приготовления десертов, кексов, булочек или окунают в расплавленный шоколад, и тогда получаются восхитительные ароматные домашние сладости. Мы предлагаем сделать цукаты из апельсинов, но вы можете приготовить их из лимонов, грейпфрутов или помело.

Цукаты для выпечки, в том числе для кулича, надо замачивать заранее?
Цукаты из тыквы: натуральные конфеты в домашних условиях
Как правильно сделать цукаты
Как приготовить цукаты?
Как приготовить цукаты?
Нужно ли замачивать цукаты перед выпечкой: ошибается половина кухарок
Как сделать цукаты
Апельсиновые цукаты для выпечки
Как замачивать цукаты перед выпечкой и для кутьи
Рецепты цукатов из тыквы в домашних условиях
Пасхальный кулич с цукатами и изюмом
Рецепты цукатов из тыквы в домашних условиях

Дина, Коллекция Рецептов. Вкусные цукаты из тыквы! Тыквенные цукаты в домашних условиях! Простой рецепт натуральных конфет! Друзья мои, всем привет! С вами Дина и канал "Коллекция Рецептов".

Цукаты из тыквы в домашних условиях:рецепты в духовке, сушилке и мультиварке
Интернет-журнал для кондитера - 24перспектива.рф
Цукаты для выпечки, в том числе для кулича, надо замачивать заранее?
Цукаты из тыквы в домашних условиях | Роскачество
Как замочить сухофрукты и цукаты – рецепты | Чудо-Повар

Этот необычный и вкусный полезный десерт может приготовить каждая хозяйка. Вам понадобится только хорошая тыква, немного сахара и при желании цитрусовые и специи. Читайте также о том, чем полезна тыква, как ее выбирать на рынке и какие еще блюда можно из нее приготовить. Крахмал можно исключить из рецепта, но тогда цукаты будут более липкими. Очищенную и нарезанную тыкву положить в ковш. Если нарезать тыкву брусочками, то потом такие цукаты можно обмакнуть в растопленный шоколад, дать ему застыть и подавать как десерт.

Похожие статьи