Спаржа – выращивание, польза, свойства, рецепты
Чудесное растение спаржа фото расположено ниже росло в нашем саду уже много лет, но как овощ мы стали употреблять его относительно недавно. Спаржа — многолетнее растение из семейства аспарагусовых спаржевых и известна людям еще с античных времен. В природе в диком виде она встречается повсеместно в Америке и в Азии, в Африке и Европе.
Спаржа - съедобная ёлочка на грядке
Спаржу, или аспарагус, люди культивируют уже более 2,5 тысяч лет. Однако, как правильно выращивать это растение, знают далеко не многие. У спаржи есть свои предпочтения и секреты возделывания, да и первый урожай можно получить только на третий год. Если вы готовы набраться терпения и мириться с "капризами" этого чрезвычайно полезного одного из первых весенних овощей, мы расскажем, как избежать проблем при его выращивании. Хотя овощем его можно назвать условно, ведь спаржа относится к многолетним травянистым или кустарниковым растениям.
Спаржа или аспарагус, что в переводе с греческого означает «росток» — многолетнее растение травянистого типа, родом из древней Месопотамии. Еще ее называли царским овощем, так как в пищу можно было употреблять только фараонам. Сейчас в мире насчитывается около видов спаржи, в России культивируется лишь восемь. Это неприхотливое растение, выдерживающее холод и жару, легко выращивать в наших суровых условиях. Выращивается из семян или вегетативным способом. Имеет толстые побеги, быстро растет.
