Засолка ставриды
Сезон гриля в самом разгаре, и пришла пора приготовить что-то удивительно вкусное, супербыстрое и невероятно простое. Мы знаем, что вам нужно! Мясо тунца насыщено полезными микроэлементами — калием, магнием, кальцием, фосфором, йодом. А ещё витаминами, аминокислотами и Омега Но, ценность этой рыбы в том, что все вещества сохраняются после тепловой обработки.
Существует множество разных рецептов засолки рыбы, как в промышленных масштабах, так и в домашних условиях. Опишу способ как можно солить рыбу в домашних условиях, которым я пользуюсь уже много лет, и который по достоинству оценили все мои близкие и друзья. Рыба, засоленная таким способом, вызывает неподдельное восхищение у тех, кто пробует её впервые.
- Другие рецепты
- Скумбрия соленая домашнего приготовления получается особенно нежной и вкусной. Рецепт солёной скумбрии очень прост, не требует особых навыков или времени.
- Доставка осуществляется только при работе по Договору кафе, ресторанам и другим оптовым клиентам после обсуждения условий с менеджером. Менеджер связывается с вами сообщает итоговую стоимость и примерное время когда к вам прибудет доставка.
- Скумбрия очень вкусная рыба, причем не только в холодном или горячем копчении, не менее вкусной она получается и при засолке, правда нужно знать пару маленьких хитростей.
Чем минтай отличается от трески, а тунец похож на скумбрию: полный гид по морской рыбе. На прилавке можно встретить самую разную морскую рыбу — треску, путассу, ставриду, палтуса. Как отличить один вид от другого? Какое мясо более жирное, а какое диетическое?
