Как готовить в стеклянной посуде в духовке: особенности и преимущества
Можно ли печь пироги в стеклянной посуде в духовке и чем она лучше керамики. Стеклянные формы для выпечки изготавливаются из жаропрочного стекла, благодаря чему выдерживают высокие температуры в духовке. Эта посуда дешевая, позволяет кондитеру визуально контролировать процесс приготовления и даже на глаз определять готовность десерта.
Регистрация Вход. Ответы Mail. Вопросы - лидеры.
При всей моей любви к универсальным формочкам из силикона, я всё равно понимаю, что этот материал очень вреден и при термической обработке силикона какие-то вещества могут попадать в пищу, потому силиконовые формы стараюсь использовать как можно реже. Для выпечки пирогов в духовке у меня всегда была очень старая бабушкина сковорода, но недавно я захотела попробовать что-то новое, мне стало интересно как поведет себя привычная мне выпечка в стекле. Пришла ко мне посылка очень тщательно упакованная, с маркировкой по периметру, что внутри находятся хрупкие вещи.
