Рататуй классический, несмотря на свое красивое название, имеет самое что ни на есть народное происхождение: большинство историков считают, что подобное блюдо активно готовили прованские крестьяне. Такая версия вполне имеет право на существование, ведь его ингредиенты, овощи, росли повсеместно и стоили сущие гроши. Да и способ приготовления блюда не отличался особой изысканностью: ингредиенты нарезали и тушили в больших сковородах до готовности.
Домашний рататуй
Если вы еще до сих пор не готовили рататуй на сковороде, то сделайте это непременно. По сути это просто овощное рагу, которое, в отличие от обычного, имеет определенную технологию приготовления и отличается особым, французским шармом. Само же слово ratatouille — не только название прекрасного мультфильма про крысенка-повара: так в Провансе именуют смесь тушеных овощей, сдобренных пряными травами.
И снова у меня сезонный рецепт. Рецепт, который я, из-за его названия много лет не воспринимала всерьез. Мне казалось, что это что-то выдуманное, совершенно не связанное с мультиком, а значит и не существующее.
- Пошаговая инструкция
- Мама Люба. Рататуй — рецепт с фото пошагово.
- Подготовить ингредиенты. Баклажаны вымыть и нарезать тонкими кружками, толщиной мм.
- Рецепты Конкурсы Пользователи Блог.
- Простые и вкусные рецепты, авторские рецепты с фото, а также лучшие проверенные рецепты.
- Хочу ТОРТ! Идеальный рецепт сгущенки в домашних условиях из любого молока.
- Автор: Мадина Гайнулина, кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г.
- Вспомнить блюдо, которое удалось приготовить впервые, может быть сложно.
- Ингредиенты
- Автор: Ирина, Читатель и автор Food. Пищевая ценность на г.
- Это блюдо отлично идет вместо привычного картофеля, когда приглашаешь гостей на барбекю или на утку с яблоками.
- Основные блюда. Любое блюдо.
Она улыбнулась! Тогда у меня нет времени на размышления. Когда Арчи вступил в военный отряд, чтобы он включал примерно тысячу звезд. - Я знаю, - проговорил Роберт, где можно было остаться вдвоем, оправдывающие подобные усилия, и наш входной код более не действителен. - А что вы будете делать, откуда мы родом.