Ну вы и заморочились!! Выглядит не очень Но типа отваривать, потом жарить..
Мозги, жаренные в кляре
Жареные мозги - блюдо на любителя. В белорусских ресторанах и кафе его можно встретить очень часто. Готовятся мозги быстро. Такое блюдо можно считать деликатесом, которое разнообразит ваше меню.
Основные блюда. Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню. Ингредиенты, детали Подобрать рецепты.
Мозги говяжьи жареные в панировке кляре из сухарей , простой домашний рецепт. Самые вкусные и простые пошаговые домашние рецепты от Фадеева Геннадия. Телячьи говяжьи мозги, обжаренные в кляре и панировочных сухарях Мозг животного — это их, впрочем, как и у всех, центральный отдел нервной системы, находящийся в головном отделе полости черепа тела и представляющий компактное скопление нервных клеток, отвечающих за электро-химические и нейронные процессы. На Кубе же любят "мозговые" оладьи из и т.